Il Beato Giovanni Gonga Martínez nacque il 25 marzo 1912 a Carcaixent, nella provincia di Valencia, in Spagna. Fin dalla giovinezza manifestò una profonda sensibilità religiosa e il desiderio di consacrare la propria vita a Dio. Frequentò il collegio dei Padri Francescani, maturando la vocazione al sacerdozio. Tuttavia, una grave malattia e le conseguenti condizioni di salute gli impedirono di realizzare questo progetto.
Nonostante la rinuncia al sacerdozio, Giovanni continuò a vivere intensamente la propria fede, scegliendo di dedicarsi all'apostolato laicale. Entrò nell'Azione Cattolica, partecipando attivamente ai Circoli di Studio e impegnandosi nell'insegnamento del catechismo. Si dedicava con particolare attenzione alla formazione cristiana dei bambini e alla diffusione del Vangelo. La sua religiosità si manifestava anche attraverso la partecipazione frequente ai sacramenti e le numerose opere di carità a favore dei poveri e delle persone bisognose.
Dopo aver completato gli studi di ragioneria, trovò lavoro come impiegato in un ufficio. Anche nell'ambiente professionale si distingueva per la serietà, la disponibilità e la generosità. La sua dedizione religiosa e il suo comportamento gli valsero nella comunità il soprannome di «il santo». Giovanni aveva inoltre avviato una relazione con una giovane donna, Josefina Millet, con la prospettiva di sposarla, ma le vicende politiche e religiose della Spagna avrebbero interrotto i suoi progetti.
Nel luglio 1936, con lo scoppio della guerra civile spagnola e l'intensificarsi delle persecuzioni contro i cattolici, le chiese vennero chiuse e le celebrazioni religiose furono spesso costrette alla clandestinità. Giovanni continuò a partecipare alle Messe celebrate in segreto dal responsabile spirituale dell'Azione Cattolica. Il 25 luglio 1936, mentre usciva da una di queste celebrazioni, venne arrestato. Successivamente fu rilasciato e, temendo nuove persecuzioni, decise di allontanarsi temporaneamente dalla propria città.
Il 13 novembre 1936 tornò a Carcaixent per fare visita alla famiglia. Riconosciuto dai persecutori, venne nuovamente arrestato e condotto nella zona di Simat de Valldigna, nei pressi di Valencia. Durante il trasferimento verso il luogo dell'esecuzione, comprese che stava per essere ucciso. Prima di morire estrasse il crocifisso che portava con sé, lo mostrò ai suoi carnefici e dichiarò di perdonarli, come Gesù aveva perdonato coloro che lo avevano crocifisso.
Il gesto colpì profondamente e gli procurò il soprannome di «il ragazzo della croce». Poco dopo venne fucilato, all'età di appena 24 anni, senza aver potuto realizzare il progetto di matrimonio. La sua morte avvenne nel contesto della persecuzione religiosa che colpì numerosi sacerdoti, religiosi e laici cattolici durante la guerra civile spagnola.
Giovanni Gonga Martínez venne beatificato l'11 marzo 2001 da Papa Giovanni Paolo II, insieme ad altri 232 martiri della persecuzione religiosa in Spagna. La sua memoria liturgica viene celebrata il 13 novembre, giorno anniversario del suo martirio.