San Mitrio, conosciuto anche con i nomi di Mitria e Mitre, è un santo venerato ad Aix-en-Provence, nell'antica Gallia narbonense, nell'attuale Francia. Le notizie sulla sua vita sono piuttosto scarse e provengono principalmente dagli scritti di Gregorio di Tours e da un'antica narrazione agiografica conosciuta come Vita Mytriae. La sua vicenda viene tradizionalmente collocata tra il IV e il V secolo, ma non esistono documenti sufficienti per stabilire con certezza le date della sua nascita e della sua morte.
Secondo la tradizione, Mitrio era un cristiano di origine greca che si trovò a vivere in Provenza in condizione servile. Nonostante la sua posizione sociale, si distingueva per la fede profonda, la rettitudine morale e la costante dedizione alla preghiera. Il Martirologio Romano lo ricorda proprio sottolineando il contrasto tra la sua condizione di servo e la libertà spirituale conquistata attraverso Cristo.
La narrazione agiografica racconta che Mitrio prestava servizio presso un padrone ostile alla sua fede e al suo comportamento cristiano. Il giovane sopportava con pazienza le umiliazioni e le persecuzioni, senza rinunciare ai propri principi. La sua condotta suscitava l'invidia e l'ostilità degli altri servitori, che cercavano continuamente di screditarlo agli occhi del padrone.
Tra gli episodi più conosciuti della sua vita vi è quello della vigna. Mitrio aveva ricevuto l'incarico di custodire un vigneto appartenente al padrone. Alcuni servi, desiderosi di danneggiarlo, raccolsero l'uva e cercarono di far ricadere su di lui la responsabilità della scomparsa del raccolto. Quando il padrone si recò nella vigna per verificare l'accaduto, secondo il racconto agiografico trovò miracolosamente le viti nuovamente cariche di grappoli. L'episodio contribuì a diffondere la fama della santità di Mitrio.
Un altro racconto riguarda i bagni che il santo era incaricato di preparare. Alcuni avversari provocarono una fuoriuscita di olio, cercando di attribuirgli la responsabilità del danno. Mitrio si rivolse a Dio in preghiera e, secondo la tradizione, riuscì a fermare miracolosamente la fuoriuscita. Un ulteriore episodio narra della guarigione di una mula che si era ferita a una zampa, ottenuta attraverso la sua preghiera.
La sua fama di uomo giusto e profondamente fedele a Dio si diffuse nella regione di Aix. Gregorio di Tours, nel VI secolo, ricordò Mitrio nella sua opera Liber in gloria confessorum, sottolineando come, pur essendo servo per condizione sociale, fosse libero in Cristo. Lo stesso autore riferisce che presso la sua tomba si verificavano eventi considerati miracolosi e che il santo era già oggetto di venerazione da parte della comunità cristiana locale.
Le testimonianze più antiche non descrivono con certezza una morte violenta. La tradizione successiva, tuttavia, lo presentò come martire e sviluppò il racconto della sua decapitazione. Secondo questa versione, dopo essere stato ucciso, Mitrio avrebbe raccolto la propria testa e l'avrebbe portata fino alla chiesa di Notre-Dame de la Seds, dove sarebbe caduto definitivamente. Questo particolare lo ha reso riconoscibile nell'iconografia cristiana come santo cefaloforo, cioè raffigurato mentre porta la propria testa tra le mani.
Il culto di San Mitrio si sviluppò soprattutto ad Aix-en-Provence, dove la sua tomba divenne meta di venerazione. Nel corso dei secoli la sua memoria rimase legata alla storia religiosa della città. Le reliquie tradizionalmente attribuite al santo furono trasferite nel 1383 nella cattedrale di Saint-Sauveur. La sua figura venne rappresentata anche in opere d'arte, tra cui una celebre raffigurazione nella cattedrale di Aix attribuita a Nicolas Froment e una scultura realizzata da Jean Mone all'inizio del XVI secolo.
La sua vicenda è tramandata attraverso racconti che presentano elementi leggendari e storicamente difficili da verificare. È tuttavia documentata la venerazione di Mitrio ad Aix già nel VI secolo, come testimonia Gregorio di Tours. La sua memoria è rimasta particolarmente significativa nella tradizione religiosa provenzale.
La Chiesa cattolica celebra San Mitrio il 13 novembre. Il Martirologio Romano lo ricorda come un uomo che, pur vivendo in condizione servile, trovò in Cristo la vera libertà e concluse vittoriosamente il proprio cammino terreno.